二代目山本徳治郎(1834~1900)は、それまで浅草海苔として画一的に仕入・販売されていた、
一見同じように見える海苔を、用途に応じて厳格に8種類に分けました。
以来、海苔の品質を厳しく管理することは弊店の伝統ともなっており長く愛され続けています。

また、海苔には、良質なタンパク質や食物繊維、葉酸が豊富に含まれ
特に「葉酸」は、ビタミンB群の1つで、赤血球をつくるうえで重要な栄養素で、
エキコサペンタエンも含まれており、健康の為に良質な海苔を食べていただきたいと思います。






海苔ひとすじ160年余【山本海苔店】